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公司簡介
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一：預防性保養(yǎng)
廚房設備維保標準進行例行巡視，維修和保養(yǎng)等工作，根據(jù)設備的維修保養(yǎng)規(guī)范和要求，制訂月、季、年度預防性維護保養(yǎng)體系和計劃，在正常運營過程中，根據(jù)計劃對其進行日常維護保養(yǎng)。預防性保養(yǎng)能提前解決設備可能存在的缺陷，有效延長設備壽命。及時巡檢有助于發(fā)現(xiàn)80%以上的設備隱患。二：巡檢維修
基于預防性維修、巡檢為主，報修為輔的維修模式；設備出現(xiàn)故障后，立即到現(xiàn)場處理對故障進行診斷、維修。節(jié)假日報修當日或次日處理完畢，保證經(jīng)營活動的正常開展。沒有良好的預防性維護，會降低設備使用壽命，更嚴重的還會影響到食堂、酒店的正常運營。三：使用培訓
食堂、酒店的設備類別多，（使用）人員流動性大，定期對廚師和餐飲相關人員培訓使用方法和安全注意事項，對工程人員培訓維護保養(yǎng)相關知識，建立標準服務意識和理念。負責每年定期進行培訓，內(nèi)容包括但不限于：設備原理及結(jié)構(gòu)介紹、系統(tǒng)常見故障判斷、緊急事件處理操作，清潔，保養(yǎng)指導，主要品牌設備請廠家工程師進行相關培訓。四：配件供應
我司提供各類配件。多個廠家的授權，正規(guī)的渠道，保證配件質(zhì)量和庫存，滿足食堂、酒店的正常運營。五：設計改造
食堂、 酒店開業(yè)時期緊張，有部分工程遺留問題，在日常維護及運營過程中，根據(jù)現(xiàn)場條件及運營需求提出整改方案及可行性報告，使設備使用更加便利、長久，節(jié)省能源，保證經(jīng)營活動的正常開展。每年對服務范圍內(nèi)廚房設備及附屬設備的運行狀態(tài)及風險進行一次評估，及時發(fā)現(xiàn)較大的設備、系統(tǒng)問題或潛在風險，提交專業(yè)評估報告，針對潛在風險提出糾正和預防措施或維修改造方案。
七：物聯(lián)網(wǎng)管理
通過巡檢，對設備狀態(tài)進行監(jiān)測，設備維養(yǎng)自動化，設備管理智能化，信息實時推送，定時提醒，設備利用率，產(chǎn)品生命周期管理，異常情況實時推送到值班手機，管理人員及時解決問題，提高管理效率，避免損失產(chǎn)生。
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